První den jsme ráno všichni přišli napjatí do školy, kde jsme se na začátku kurzu seznámili s panem Tomášem Paličkou, a začali jsme probírat teorii, učili jsme se o vodce a o tom, jak se vyrábí a také jsme se naučili něco o historii barů. Dále jsme se tento den věnovali tomu, jak se mají správně míchat koktejly a jak udržovat v pořádku bar.
Pan Palička nám výuku zpestřil ukázkou, žongloval s lahvemi a různými pracovními pomůckami. Všem se nám tajil dech se strachem, aby se láhev za 800,- nerozbila. Dostali jsme pak možnost si sami s lahvemi „zaházet“, naštěstí byly pouze plastové. Skleněná láhev by napoprvé asi neobstála.
Druhý den opět připadl teorii, vyslechli jsme si velmi zajímavou přednášku o různých destilátech. Později přišlo na řadu míchání různých nápojů právě z nich. Třetí den se nesl ve stejném duchu a odnesli jsme si z něj spoustu poznatků a zajímavostí. Poslední den jsme šli na závěrečné zkoušky, kde jsme museli předvést, co jsme si za tři předchozí dny zapamatovali.
Podle mě byl tento kurz poučný a zábavný, dost jsme se nasmáli a naučili zas něco nového.
text: Janko 2. KA
