Na přelomu roku probíhaly na Střední odborné škole a Středním odborném učilišti ve Vlašimi odborné kurzy. Prvním kurzem byl Barista, který probíhal v prosinci. Žáci školy, pod vedením zkušeného lektora Jiřího Čady, prohloubili své vnímání kávy jako suroviny a práci při její přípravě.
Další kurzem, který se uskutečnil hned po vánočních prázdninách, byl kurz Carving, který byl zaměřen na vykrajování ozdob ze zeleniny a ovoce. Všichni účastníci tohoto kurzu absolvovali v následujícím týdnu pokračující kurz, zaměřený na vyřezávání růží ze zeleniny. Tři absolventi těchto kurzů se následně zúčastnili carvingové soutěže „Česko – Slovensko zavalí růže “která se uskutečnila 20. 1. 2023 v Praze Čakovicích. Dvě soutěžící 1. ročníku, Hana Hošková a Monika Jirásková, se shodně umístily v bronzovém pásmu a jejich zkušenější spolužák z 2. ročníku, Vítek Jaroš, se umístil ve stříbrném pásmu. Naši žáci touto účastí přispěli k vytvoření českého rekordu „Největší kytice růží vyřezaných ze zeleniny “ a budou zapsáni v České knize rekordů.
Text: Mgr. Martin Zvára
foto: Luděk Procházka
