Dne 28. 5. 2025 navštívila třída 3. CU v rámci odborné exkurze firmu Mokate Votice. Naši početnou skupinu přivítala zástupkyně firmy a v úvodu jsme se díky zajímavé prezentaci seznámili s širokým sortimentem výrobků – perníky, oplatky, sušenky, piškoty i pražená káva.
Po nezbytném školení o bezpečnosti práce jsme se převlékli do pracovního oblečení a vyrazili na prohlídku jednotlivých částí provozu.
První zastávkou byla výroba trezírovaných piškotů, kde jsme mohli sledovat proces od tvarování šlehané hmoty přes pečení až po balení. Následovala exkurze do mechanizovaných linek na oplatky, kde jsme viděli celý výrobní řetězec – od míchání těsta přes pečení, plnění a potahování až po krájení a balení.
Třetí část exkurze nás zavedla k pražení kávy. Odměnou za trpělivé sledování automatizovaného procesu nám byla intenzivní vůně čerstvě upražených kávových zrn. Závěrečnou zastávkou byla nová hala s moderní linkou na výrobu lisovaných sušenek a perníků.
Tato poslední exkurze žáků 3. ročníku krásně propojila teoretické poznatky z odborných předmětů s praxí. Získané informace jistě uplatní při závěrečných zkouškách.
Velké poděkování patří vedení firmy Mokate Votice za umožnění vstupu do provozu i zaměstnancům, kteří nám byli skvělými průvodci.
Mgr. Monika Dvořáková
učitelka odborných předmětů
